ブログも含め、ごゆっくりお楽しみください。
リタイヤ生活

暮れの仕事

毎年、この時季にはやることが決まっています。 家中の掃除・整理と洗車など。 大根を漬けて・・・餅をついて・・・が、昨年から餅つきは止めました。 サトーの切り餅を買っています。 ですが掃除は代替えが効かないので、自分でやるしかない。 今日はとりあえず普段使いのパッソを洗いました。 午後は先日の除草剤が効かなかったので、草取り。 おかげでまた腰と膝がパニックになりました。 明日は・・・腰の状態次第ですが・・・キャンピングカーを洗車する予定です。 朝、ウオーキングしてきてからの一番目の仕事は、畑に行ってツルなしインゲンにビニールをかけること。 多分、もう助からないと思いますが・・...
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リタイヤ生活

大根漬け

この時季、毎年恒例の【大根漬け】を開始。 まずは、朝、畑に行って大根を抜き、畑にある水道で洗って泥を落とし。 大型のビニール袋に入れて持ち帰りました。 そして女房と二人でビューラーで皮むき。 皮を剥いて漬けられる状態にして重さを計ると12本で11.5キロでした。 1本が平均1キロ程度と計算しやすい重量。 調味料を入れる際に、この重さが重要なのです。 皮を剥いた大根。 この長さでは樽に効率よく並べられないので、それぞれ半分にカット。 500グラム分ほどを夕食で、煮物として食べましたので漬けるのは11キロです。 樽に井桁に重ねて塩をまぶします。 量は10キロの大根に対して...
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リタイヤ生活

ヤオコーの食堂

昔の・・・私の現役時代の・・・職場の隣にスーパーのヤオコーが2年ほど前にオープン。 今年も終わりに近いので・・・今日、元の職場の後輩たちの顔を見に行ったのです。 その際、ヤオコーの中にある食堂と言うか・・・ミニフードコートと言うか・・・そんなコーナーで食事。 スーパーで買った弁当やパンなどを食べても良し、メニューには定職類があるのでそれを注文しても良し。 妻はメンチカツ定食を・・・私はヒレカツ定食を食べてきました。 我が町にもヤオコーは数店舗ありますが、こうしたレストラン風かまたはフードコート風の施設があるヤオコーはありません。 お昼にかかったので・・・いくら後輩に会うだけとは言え...
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家庭菜園

たくあん漬け延期

今日、大根を収穫して・・・ここ三年ほど毎年作っている白い沢庵付け作業の予定でした。 が、今にも雨が降りそうな天候で・・・急遽中止。 我が家の建物には【軒下】がなく、雨が降れば当然雨ざらしになります。 濡らしたくないものは、天候を判断して進めるしかありません。 漬物の樽を雨ざらしにはできませんから、明日以降に変更を余儀なくされました。 この漬物は普通のたくあん漬けの様に、天日に干して水分を減らす方法ではなく、塩をまぶして・・・重しで水分を抜きます。 完全に抜いてしまうと普通のたくあんの様に噛み応えのある食感になってしまいますが・・・。 この方法は水分が大分残る方法なので、べったら漬...
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キノコ・山菜

ナメコの処理

山から採ってくるナメコは、ナメコの特性であるヌルヌルのせいで、木の皮や苔、落ち葉などのゴミにまみれています。 そして山採りキノコは、虫が入っている可能性が大。 綺麗な キノコには少ないですが、古い朽ちそうなキノコには虫がいる可能性が大です。 ですから・・・食べられるようにするためには、虫だしをします。 海水程度の塩分濃度で塩水を作り、それにしばらく浸けておきます。 それはゴミがはがれやすくなる事にも役立ちます。 丁寧に・・・丁寧に・・・何度も水を取り替えて、時には貼りついているごみを指で剥がしながら・・・。 平均して6回は水を取り替えました。 あまりにひどい石突きは鋏で切り落と...
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キノコ・山菜

相方のナメコ戦果

朝、いつものコースを歩いて3.3キロ。 11月中に何とか500キロに到達。 12月に50キロ歩ければ、中山道を滋賀県の草津に到達したことになります。 歩きから戻って弁当を受け取りに行くのでしたが、とりあえずミニストでまたしてもソフトクリーム。 今日はそれが目的ではありませんでしたが、固定資産税の第3期分を支払いに行き、そのついででした。 今月はプレミアムチョコソフトが3回、ミックスが2回でした。 そしてお弁当の受け取り・・・11時30分予約でしたが、なんともオープン前に50人ほど並んでいて。 その方たちへの対応が終わってからの受け渡しでした。 結局、11時45分ごろ・・・でも美...
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リタイヤ生活

敬老の日弁当

隣町には工業団地などが沢山あって、また、高速道のサービスエリア等々、固定資産税収入で財政が豊か。 平成の大合併でも、我が市との合併を拒否するという・・・余裕です。 金婚式には記念写真を撮る費用として30.000円がもらえたり、折々の対応が我が市とは別格です。 引き換え・・・我が市は、敬老の日の記念で1.000円相当の何かがもらえます。 冊子が届き、その中から選んで貰うシステムですが、所詮は1.000円相当。 ですが、贅沢は言いません。 昨年はレストランのお弁当を選んで・・・これが大正解で、美味しいお弁当でした。 ですから今年もこれにしようと、今日昨年と同じお店に予約の電話をしまし...
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リタイヤ生活

ミニストのプレミアムチョコソフト

色々あった11月も・・・ほぼ・・・今日で終わり。 今日で終わると言うことは、12月分の生活費を引き出さないといけません。 隣町の役場にあるATMに・・・。 悪いことに・・・そこに行くためにはミニストの前を通ることに。 セブンやローソンの様にお店があっちにもこっちにもあれば別ですが、ミニストの少ない店舗に・・・わざわざ吸い寄せられるように。 今月はもうプレミアムチョコソフトが3回目です。 普通のバニラとチョコのミックスソフトが1回。 旅先でも必ずソフトクリームを食べる私ですが、ミニストのソフトクリームより美味しいと思ったことはありません。 ミニストが圧倒的に美味しい。 工夫され...
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リタイヤ生活

ガトーハラダのラスク

元々は我が家から烏側(からすかわ)を越えた群馬県新町(現高崎市)にあるお菓子屋さん。 20年ほど前から急激に評判が高くなって、ガトーハラダは全国展開するお菓子屋さんに成長しました。 我が地方ではお土産やらご贈答によく使われる・・・ガトーハラダのラスク。 我が家からも車で20分ほどですから、昔からよく使っています。 が、先にも述べたように、現在では全国のデパートなどにも入っていて特に珍しくない。 お土産・贈答としてとして躊躇するケースもあります。 が唯一救いがあって・・・本店に行くと群馬限定商品とか関東限定とか季節限定が買えます。 これは全国展開には乗らない商品ですから、なんとなく...
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リタイヤ生活

ゴミ箱修理

9月10月と家のことは放り投げて、あちこち飛び回って遊んでいました。 そして家に戻った後も、なかなかやる気が起きず何も手に憑かずに1か月ほど経過。 しかし年の瀬も迫り、このまま怠惰に過ごしていることが出来ない。 そもそもは動き回っていないと窒息する【マグロ人間】ですから・・・。 と、数日前から目覚めたように畑作業に家の片付けやら修理やら・・・を急激に開始したもんだから、腰痛が起きて。 結局は最も楽しみにしていた、キノコ採りに行けず。 それでもマグロ人間・・・日々無駄にしないように何かはしないと。 で、今日はゴミ箱の蓋の蝶番が壊れていたのを修理。 昨日、板を買って来てあったので、...
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