ブログも含め、ごゆっくりお楽しみください。
リタイヤ生活

1回目の忘年会

忙しい日でした。 まずはいつも通りに3.5キロ歩いて・・・戻って少し休憩の後にかかりつけ医に。 今日にしたのは正解で、5人ほどしか待っていませんでした。 11時に到着したのに、12時前には二人とも診察が終わり。 午後から忘年会に出かけるのに、早く終わってくれて助かりました。 2時半の電車で都会へ・・・。 会長の会社に顔を出したり、デパートの画廊を覗いたり。 ほとんどが後輩ですから、でかい顔をして参加できます。 自分で野菜を作っている・・・ほぼ・・・ベジタリアンの私ですから、普段から肉は少ないのですが。 年に1回~2回は肉もあります。 4人ずつ座るテーブルで私は最長老。 デ...
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リタイヤ生活

大量の柚子ジャム

息子を獣医さんに連れて行って・・・診察してもらいました。 軟便・血便ですから素人が判断しても【腸の炎症】。 先日の診断が自信がなかったのか?  「治った」と話したら診断に確信が持てたらしく「正月が来るので薬を4週間出す」と。 いえいえまだまだ確定診断をされても困ります。 診断が違っていた場合のリスクを考えて2週間だけにしてもらいました。 その間に異常があったら、23日に再度受診し治療方針を変えてもらいます。 おそらくは正しい診断だと思うので、そもそもその頃には完治していると思います。 戻って昼食の後、柚子ジャム造りに取り掛かりました。 まずは瓶詰にする瓶の煮沸消毒。 沸騰し...
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リタイヤ生活

柚子収穫

毎年、この時季になると、大量に作る柚子ジャム。 今年も妻のジム友で農家の奥さんのSさんから、柚子を採りに来いと連絡。 先日、相方が採ってきてくれたナメコを届けたのでしたが、その時にあとで電話すると言われていました。 朝、8時半ごろに電話が鳴って「採りに来い」と言われたのでしたが、私が用事あって今日は駄目と断ったところ・・・。 お互いが夕方なら大丈夫となって、4時過ぎに約束していました。 今の季節、陽が落ちるのが早くて、4時半には暗くなります。 ちょっと不安でしたが・・・行ったらすでにご主人が取ってくれていました。 スーパーの大きな袋二つにもらってきたので、60個ぐらいでしょうか?...
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リタイヤ生活

キャンピングカー洗車

ウオーキングから戻って、まずは寒さにやられてしまったツルなしインゲンの修復作業。 助かる見込みはないと思いますが、どうせ季節的に抜いて耕しても、その後に植えるものがありません。 なのでただ抜いて捨てるよりは、実験的に枯れた葉を落として茎だけにしてみました。 そして透明ビニールシートで覆ってみました。 5日もあれば結果が出ます・・・ダメだったら残した茎も萎れるはずですから。 そして急いで戻って洗車の準備。 脚立がないと高さのあるキャンピングカーは、洗えません。 その脚立に乗って・・・安定性が悪くていつ倒れるか心配しながら・・・洗いました。 旅に出て夜を走ると、必ず虫の死骸が貼りつ...
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リタイヤ生活

暮れの仕事

毎年、この時季にはやることが決まっています。 家中の掃除・整理と洗車など。 大根を漬けて・・・餅をついて・・・が、昨年から餅つきは止めました。 サトーの切り餅を買っています。 ですが掃除は代替えが効かないので、自分でやるしかない。 今日はとりあえず普段使いのパッソを洗いました。 午後は先日の除草剤が効かなかったので、草取り。 おかげでまた腰と膝がパニックになりました。 明日は・・・腰の状態次第ですが・・・キャンピングカーを洗車する予定です。 朝、ウオーキングしてきてからの一番目の仕事は、畑に行ってツルなしインゲンにビニールをかけること。 多分、もう助からないと思いますが・・...
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リタイヤ生活

大根漬け

この時季、毎年恒例の【大根漬け】を開始。 まずは、朝、畑に行って大根を抜き、畑にある水道で洗って泥を落とし。 大型のビニール袋に入れて持ち帰りました。 そして女房と二人でビューラーで皮むき。 皮を剥いて漬けられる状態にして重さを計ると12本で11.5キロでした。 1本が平均1キロ程度と計算しやすい重量。 調味料を入れる際に、この重さが重要なのです。 皮を剥いた大根。 この長さでは樽に効率よく並べられないので、それぞれ半分にカット。 500グラム分ほどを夕食で、煮物として食べましたので漬けるのは11キロです。 樽に井桁に重ねて塩をまぶします。 量は10キロの大根に対して...
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リタイヤ生活

ヤオコーの食堂

昔の・・・私の現役時代の・・・職場の隣にスーパーのヤオコーが2年ほど前にオープン。 今年も終わりに近いので・・・今日、元の職場の後輩たちの顔を見に行ったのです。 その際、ヤオコーの中にある食堂と言うか・・・ミニフードコートと言うか・・・そんなコーナーで食事。 スーパーで買った弁当やパンなどを食べても良し、メニューには定職類があるのでそれを注文しても良し。 妻はメンチカツ定食を・・・私はヒレカツ定食を食べてきました。 我が町にもヤオコーは数店舗ありますが、こうしたレストラン風かまたはフードコート風の施設があるヤオコーはありません。 お昼にかかったので・・・いくら後輩に会うだけとは言え...
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家庭菜園

たくあん漬け延期

今日、大根を収穫して・・・ここ三年ほど毎年作っている白い沢庵付け作業の予定でした。 が、今にも雨が降りそうな天候で・・・急遽中止。 我が家の建物には【軒下】がなく、雨が降れば当然雨ざらしになります。 濡らしたくないものは、天候を判断して進めるしかありません。 漬物の樽を雨ざらしにはできませんから、明日以降に変更を余儀なくされました。 この漬物は普通のたくあん漬けの様に、天日に干して水分を減らす方法ではなく、塩をまぶして・・・重しで水分を抜きます。 完全に抜いてしまうと普通のたくあんの様に噛み応えのある食感になってしまいますが・・・。 この方法は水分が大分残る方法なので、べったら漬...
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キノコ・山菜

ナメコの処理

山から採ってくるナメコは、ナメコの特性であるヌルヌルのせいで、木の皮や苔、落ち葉などのゴミにまみれています。 そして山採りキノコは、虫が入っている可能性が大。 綺麗な キノコには少ないですが、古い朽ちそうなキノコには虫がいる可能性が大です。 ですから・・・食べられるようにするためには、虫だしをします。 海水程度の塩分濃度で塩水を作り、それにしばらく浸けておきます。 それはゴミがはがれやすくなる事にも役立ちます。 丁寧に・・・丁寧に・・・何度も水を取り替えて、時には貼りついているごみを指で剥がしながら・・・。 平均して6回は水を取り替えました。 あまりにひどい石突きは鋏で切り落と...
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キノコ・山菜

相方のナメコ戦果

朝、いつものコースを歩いて3.3キロ。 11月中に何とか500キロに到達。 12月に50キロ歩ければ、中山道を滋賀県の草津に到達したことになります。 歩きから戻って弁当を受け取りに行くのでしたが、とりあえずミニストでまたしてもソフトクリーム。 今日はそれが目的ではありませんでしたが、固定資産税の第3期分を支払いに行き、そのついででした。 今月はプレミアムチョコソフトが3回、ミックスが2回でした。 そしてお弁当の受け取り・・・11時30分予約でしたが、なんともオープン前に50人ほど並んでいて。 その方たちへの対応が終わってからの受け渡しでした。 結局、11時45分ごろ・・・でも美...
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