昨日に続いて今日も穏やかな日。
こんな日は歩いて距離を稼がないと、今年も疑似「中山道ウオーク」の目的地の京都三条大橋に到着できません。
疑似中山道ウオークを初めて三年目で、過去2年は三条大橋に到達できず。
例年、旅行などに日数を取られる後半に、だんだん目的地が遠くなるのですが・・・。
今年は早くも【月間50㌔の距離】を割っています。
日本橋から京都三条大橋まで約600キロ。
1月から12月まで各50キロを歩けば、コンプリートなんですが・・・。
今年は3月ですでに到達には苦しい距離になっています。
いつものコースをわざと少し遠回りして、400メートルほど多く歩きました。
ちりも積もれば・・・この日々の数百メートルが後で利いてきます・・・と期待。
歩いた後は銀行でリフォーム屋さんへの送金。
トイレ改修はこれで完結しました。
話変わって・・・今年、あまり上手に漬けられなかった大根漬け。
昨秋、旅から戻って大根を蒔くのが遅かったせいで、大根の出来が悪かった！
筋があるような大根でしたが、長年の経験からその環境下でもできる最高の状態に仕上げましたが。
12月に漬けた一樽目はまあまあでしたが、長く畑に植えたままの大根で漬けた二樽目は失敗作。
正直、うまい部分と食べたくない部分と、出来具合は安定せず。
それでも3か月近くにわたって食卓に乗っていたのですから、無くなると寂しいものです。
最後の2本を取り出して、樽を洗って重し石も綺麗にしました。
今、食卓にある分が終わると、今シーズンの大根漬けは終了です。
今年は山友のホロホロが「漬け方を教えてくれ」と言うので、秘伝のレシピと方法を伝授しました。
弟子のホロホロの大根はブランドものだそうで、我が家の出来がイマイチだったのに「美味しくできた」とブログに。
美味しくできてくれて師匠の私の立場も保てました。
これで「まずかった」と言われたら、立つ瀬がなかったけど。
今回は1本ホロホロに貸しが出来ました。
更にホロホロのブログを読んだ人が、またホロホロに「教えてくれ」となったそうです。
私にとっては孫弟子にあたるわけですが、会ったこともないので可愛くありませんね。
秘伝のレシピなんですけど・・・まあ、広まっても良しとします。
皆さん美味しく食べてくれれば！
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