リタイヤ生活 鬼のいぬ間に
妻のジム友との約束が10時だったので、9時45分に出発。旦那さんと待っていてくれて・・・早速別の種の大根のたくあんを食べてもらいました。その別の種は「おふくろ大根」と言うそうです。胴が丸々と太った煮物に適した大根で、ジム友の家で作っている大根は青首が終わって、今後はこれになるそうです。そこでこの種も漬物に適しているか・・・我が家に試してもらいたかったようです。今回ははっきり言って前回よりは精度が落ちているので、試作としては効果なしでしょう。3日前は全く漬かっていなかったのですから。昨日になっていくらか沢庵らしくなっていて・・・。食べてみて旦那さん「よく漬かっている」と。えーっと思ったのですが、...
