駅蕎麦

私は結構、駅の立ち食いそばが好きで、機会があると駅蕎麦がファーストチョイス。

たまたま電車の時間などが合わないと、食べ逃して残念な思いをしています。

大食いですから駅蕎麦だけではちょっと足りなくて、お稲荷さんでも付いた天ぷらそばがご馳走だと思ってます。

今日、ちょっと出かけていて出先で駅に戻ったら、ちょうど電車の出発時刻。

急いで飛び乗ったので駅蕎麦を逃して・・・残念。

でも地元駅に到着して・・・不味いのは解っていたけど、久しぶりに地元駅の駅蕎麦を。

上天ぷらをトッピングして560円と、不味い割には当たり前値段。

いつも通りイマイチの味でしたが、駅蕎麦を食べられたこと自体は満足でした。

駅蕎麦が好きな理由にスピーディさがあります。

そして関西風の色の薄い薄味の汁が好きです。

どちらかと言うと蕎麦の方がうどんより好き。

でも変ですが・・・蕎麦はまずいと食べられませんが、うどんはまずくても食べられるから不思議。

てんぷらのトッピングは絶対です。

上に乗ってきたてんぷらは、箸で麺をつまんでてんぷらの上に乗せ・・・。

汁の下に天ぷらを沈めて・・・麺を数箸口に運んだあと、汁が浸み込んだ天ぷらにやっと箸をつけて。

ラーメンもソーメンもうどんも蕎麦も大好きの・・・麺好き・・・ですが。

これまでで最も口に合わなかったうどんが、隣の国の明洞のお店。

これは出汁も感じない、ただただ胡椒の味がするだけのうどん。

日本人の誘客の為でしょうが、窓に大きく日本語でうどんと書いてある店。

名前は止めておきますけど・・・。

何組か日本人が入っていましたが、みんな一口二口食べただけで店を出ていきました。

私たちも一箸付けただけで、呆れて放棄。

口直しに入った【明洞餃子】と言う店は、ラーメンも餃子も抜群に美味しかったです。

この国の最高峰で済州島に鎮座する【ハルラ山】から下山して食べた【クッス】も最高でした。

日本にも引けを取らない味でした。

クッスとは小麦粉が原料で、うどんとソーメンの中間のような太さの麺。

昔、浦和駅にあった【弥次喜多】から取ったのか？　　喜多というお店の蕎麦と出汁が最高でした。

浦和に住んでいたのでわざわざ駅に出向いて、そばを食べたものでした。

このお店の働き手は動労や国労など旧国鉄の組合員が、リストラまがいに就労を強制されたと記憶しています。

勘違いかもしれません・・・。

意地でも美味しいものを提供し続けるという覚悟があったのかも・・・美味しさが懐かしくなりました。

駅蕎麦も数食べ歩くと・・・奥が深いのです。

話は戻りますが、汁の浸み込んだしんなり天ぷらが良いか、パリパリの食感のてんぷらが良いか・・・あなたはどっちですか？