ブログも含め、ごゆっくりお楽しみください。
リタイヤ生活

大根漬けの調味料

朝、7時に電話が・・・妻のジム友でした。 旦那さんの友達のシイタケ農家からシイタケを買ってもらっているのですが、ここ2回いつもオマケでくれるB級品がありませんでした。 そのB級品を貰ってきたから取りに来い・・・でした。 ありがたくいただきに行きましたが・・・その帰り。 白い沢庵(大根漬け)を漬けるための、ザラメと焼酎と酢を買うためにスーパーに。 妻が見てないうちにカリントウを・・・黒糖と落花生をまぶしたものと白いゴマ(?)をまぶしたものと。 しかしレジに行くと見つかって「お菓子はいっぱいあるので返してこい」と命じられて・・・棚に戻しました。 確かに一昨日、我が街に初めてできた【無...
0
リタイヤ生活

体重急増

ホームセンターまで往復4キロ超えですが、歩いて漬物用のビニール袋を買いに行きました。 3日ほど休んでいたので、今日の歩いた距離は歩き過ぎです。 先日直売所を買いに回って漬けた大根。 10キロ漬けましたが、その残りが数本あったので・・・戻って切り干し大根にしました。 これからの大根は大部分が切り干し大根に変身します。 この時季作って一年間食べます。 そんな備蓄食材を多くの種類作って・・・我が家の越冬戦略。 ナメコの冷凍、シイタケの冷凍、白い大根漬け(たくあん風)、落花生(パンに練りこむ等)、ジャム数種(柚子・キウイ)、餅の冷凍、切り干し大根、今年から干し柿とサツマイモが加わって。 ...
0
くるま旅

ヘッドライト

先月、キャンピングカーのヘッドライトの電球をLEDに替えてから、まだ一度もライトを灯して道を走行していませんでした。 暗くなった庭で点灯させて確認したことはありますが、その時は十分満足できる明るさと感じていて・・・。 が、その後は・・・どうしても晩酌の一杯のために車の運転はできず、当然公道は走れない・・・。 本当に機能する明るさなのか・・・やっと今日調べられました。 街中ですから当然街灯や民家の窓から漏れる明かりがあり、それに邪魔はされたもののその分を差し引いて考えても「明るい」と確信。 それにしてもどうしても目先の一杯がやめられずに、ズルズルここまで確認が延び延びになって・・・いま...
0
リタイヤ生活

大根漬け

12日、おいでいただいたのにアップしておらず、申し訳ありませんでした。 有給休暇をいただきました。 我が家の就業規則にも明記されていますし、我が家の規則は労働基準法に準拠していますので・・・。 11日は人に合う用事で都会に出て居ました。 ここのところ週一のペースで出かけています。 都会は疲れるし、人に会うのは神経を使うので・・・慣れないことの連続でヘトヘト。 パソコンの前に座ったのですが、知らないうちに寝てました。 目が覚めたら12日も数時間過ぎてました。 今日は妻が大根を漬けたいと言うので、ガイヤの夜明けの農家さんと近所の農家さんを廻って大根を十数本買ってきました。 10キ...
0
リタイヤ生活

苦難の友達登録と柚子ジャム

午前中は歩いてドン・キホーテで買い物。 リンゴやバナナ・・・朝食べるフルーツを買ってきました。 戻って午後は柚子ジャム作り。 綺麗に洗って傷や汚れの部分を切り落とし・・・。 半分に割って種を取ります。少し細かく刻んだ後にフードプロセッサーでペースト状に。 本当は例年、包丁で細かく刻むのですが、妻が手の関節が痛くて長い時間包丁を使えず・・・。 そこでフードプロセッサーの出番です。 数秒で望む状態に刻んで切れます。 そして煮沸消毒した瓶に刻んだ柚子をスプーンで入れ、黒糖と蜂蜜を入れてかき混ぜ味を調えて終了。 30個ほど刻みましたが10瓶できました。 予想をはるかに超えた量で、冷...
0
リタイヤ生活

柚子のトゲ

妻が足が痛くて歩けないと言うので、今日のウオーキングは中止。 早速、大掃除の部分的な小掃除を始めました。 先日、高圧洗浄器で窓ガラスの外をやってあったので、今日は内側だけ。 カーテンをはずして数年ぶりに洗濯。 掃き出し窓は2間幅なのでカーテンも大きくて結構大変。 洗った後はそのままカーテンレールに架けて・・・もう乾いています。 照明器具をはずして雑巾で拭いて・・・。 キッチンのシンクのパイプを洗浄液で流して・・・。 こんなところで時間切れ・・・一番嫌な換気扇が例年のように残りました。 次の天気がいい日には絶対やらないと・・・。 夕方、妻のジム友に電話して、柚子を貰うことに。...
0
家庭菜園

インゲン追加移植

掃除を終えて歩きに出たのは9時半。 ほぼいつものコースですが、歩いていて知り合った方の家を久しぶりに尋ねたので4キロ超えでした。 その方は一昨年ガンを患い手術後に知り合ったのですが、花好きの方で花をほめたことがきっかけで友達になりました。 我が家にたびたび花を届けてくれたりしましたが、最近はとんとお見限り。 病気が悪化したのでなければいいのですが・・・。 今日もしばらくお宅の前で花を観ながら待っていましたが、外に出てくることはありませんでした。 何も用事が無いのにチャイムを鳴らすのも気が引けて・・・。 いつも花の手入れで外に出て居るんですけど。 数日後、また伺ってみます。 今...
0
リタイヤ生活

もち米

我が家では毎年、暮れに餅つきをします。 毎年です。数十年欠かしたことがありません。 今年もそろそろその時期・・・米を用意しないと! 今日も用事で出かけてましたから、その出かけた先のJAの売店でもち米を買ってきました。 1キロが500円ほどで3キロ買ってきました。 何故3キロかと言うと2臼突くため。 1キロが7合ほどですから、一臼で1升着くとすれば二臼で2升イコール20合で、3キロを使い切ります。 昔は鏡餅も作っていたので5臼程ついたのですが、最近は2臼だけで足りない分はサトーの切り餅で賄います。 ところで今年は心配があるんです。 妻が手や足の関節が痛くて、突き終えた餅を臼から...
0
家庭菜園

枯れたインゲン

ここ3日間ほど北海道の【ゆあたり】さんと、ナメコ談義をしていました。 どんな木にナメコがつくのか? 一般的に「ブナ」と言われてますけど、実際には倒木で朽ちかけた木、そして苔などが生えていて何の木かわからない。 樹皮が完全に剥がれて判別はつきません。 が、たまにまだ若い倒木で樹皮が確認できる木になめこがついていて確認できます。 私の考えでは決してブナが多いと思えないのです。 いろんな木に着くでしょうけど、ブナと同じぐらいコナラなどについていると思っています。 古い写真を探ってみるとはっきり樹皮が分かる写真がありました。 まだ数年はこの木からナメコガ採れる若い倒木です。 また...
2
リタイヤ生活

寒い日

とにかく寒い日で、気温は0℃に近い・・・。 こんな日は何もする気が起きず、ホットカーペットに寝転んでうつらうつらしていました。 10時ごろに野菜直売所に行ったのですが、売り切れて何も残っておらず・・・。 野菜が高騰しているのでワンコインの直売所の人気は高まってます。 次回は朝ご飯を食べたらすぐに行動します。 8時前後でないと買えない感じです。 帰りに自分の畑に寄ってみました。 そしたらツルなしインゲンが半分ほど葉が黒ずんで枯れそう。 寒さにやられたのでしょう・・・ビニールハウスでないと駄目かも。 戻ってからは先ほど話した通り、ホットカーペットでまったり。 向かいの奥さんが株...
0
タイトルとURLをコピーしました