家庭菜園

今日、大根を収穫して・・・ここ三年ほど毎年作っている白い沢庵付け作業の予定でした。 が、今にも雨が降りそうな天候で・・・急遽中止。 我が家の建物には【軒下】がなく、雨が降れば当然雨ざらしになります。 濡らしたくないものは、天候を判断して進めるしかありません。 漬物の樽を雨ざらしにはできませんから、明日以降に変更を余儀なくされました。 この漬物は普通のたくあん漬けの様に、天日に干して水分を減らす方法ではなく、塩をまぶして・・・重しで水分を抜きます。 完全に抜いてしまうと普通のたくあんの様に噛み応えのある食感になってしまいますが・・・。 この方法は水分が大分残る方法なので、べったら漬...

目が覚めたらピッタリ5時。 私は息子が夜鳴きするので居間に寝てますが、廊下に出て寝室を見るともう明かりがついてました。 妻も起きていて・・・朝からｉＰａｄでゲーム。 5時30分近くなると明るくなるので、それを待って畑に。 1か月も放りっぱなしの畑でしたから、またしても草が繁茂していて、まずはそれを抜く作業。 次にトマトの木と支柱を抜いて、穴を掘ってトマトの木を埋めて・・・。 誰も責任を持たない通路の雑草を仕方なく私が抜いて・・・。 そうすると7時でしたから・・・日差しも強くなるので畑作業は中止。 朝食の後は今日もモールでウオーキング。 このモールにはカローラ系のデイラーが入っ...