
新しいパソコン
今年はこれで最後だから・・・と妻のジム友が柚子を20個ほどくれました。今年4回目ぐらいです。これまで無駄にせずに柚子ジャムを作ってきました。まだインスタントコーヒーの瓶にジャムが3瓶残ってますが、保存がきくのでさらに4瓶作りました。ヨーグルトソースにもできるし、お湯を注いで温かい飲み物としても楽しめます。良いゆずだと煮立ててあく抜きせず、そのまま皮と内袋を刻むだけでおいしいジャムになります。砂糖は好みで・・・はちみつを入れるとコクが出てさらにおいしくなります。数か月分できましたが・・・保存は大丈夫か・・・と疑問もあると思います。昨年もそうでしたが、水を使っていないのでカビたりすることはないよう...