沢庵に初めて挑戦
直売所を廻って野菜を買いながら、歩きに出て3.8キロでした。
途中畑によると私たち夫婦が【大根さん】と呼ぶ、大根栽培が得意のお隣さんが大根を抜いてました。
ちょっと細くて小さいものもかなり含まれていましたが、この方の作る大根の本数は半端ない多さ。
畑のほぼ全面に大根を作ってますから・・・。
私は3年目になりますが、その間ずーっとこの多さです。
兄弟が多くて沢庵を漬けてみんなに配るのだそうです。
私は沢庵を漬けたことがないので、漬け方の講習を受けていたら「この小さくて細い大根をあげるから、練習で漬けてみろ」と持たせてくれました。
細い方が簡単らしく、練習にはちょうど良い大根。
家...