
慌ただしい一日
人生で何番目かに大きな買い物を・・・今日、契約しました。もう後戻りできないので、前向きに考えるしかない。何を買ったかは言いにくいので・・・そのうち段々にお分かり頂けると思います。その契約が3時からで、2時間ほどかかりました。家に戻って・・・毎年、釜石の叔母が送ってくれる海産物が届き、さっそくいろいろやりました。新巻鮭を薄くスライスして、玉ねぎのスライスと人参の千切りを、らっきょう酢につけてマリネにしてみました。数時間経って夕食で食べたら、新巻の強い塩味がらっきょう酢に溶けちゃって・・・丁度良い味でした。美味。あまりに美味しいので、今再び切り身をスライスしてマリネにしました。らっきょう酢に漬ける...