リタイヤ生活

今シーズン2度目の大根漬けの作業は、まず水抜きからです。 それが今日で5日目ですから「もう水が上がっているだろう」と高をくくっていて・・・行ってみると。 なんとてっぺんまでは届いていなくて。 本来ならあと2日も様子を見たい状態。 でしたが・・・これ以上遅れると、最後まで美味しく食べられずに捨てることもあり得ます。 3月になって気温が上がると、菌が繁殖したり・・・の可能性が増し。 カビが生えたりする不安・・・素人の消毒では確実な滅菌が難しいのです。 もう一つは調味料を調合して持って行ったのが、使わないと無駄になってしまう。 ので、味付けを強行しました。 長く畑に置いた大根なので...

風が無く比較的穏やかな日だったので、少し遠いモールまで歩きました。 このモールは無印などが入っていて、近隣では最も集客力が高い。 穏やかな日とは言っても、気温は低いですから手が冷たくて・・・。 ずーっと手袋を買おうと思っていたのに、チャンスが過ぎて今日まで来ました。 モールに着いて無印良品に飛び込んで、手袋のコーナーへ。 フェイクファー的というか、昔風にバックスキンとでも言うのでしょうか？　 更に裏起毛が付いたもので、ものすごく手に馴染みしかも暖かい。 値段を見ると3.000円・・・悩みどころでしたが、思い切って買いました。 ヌクヌクで・・・どうして早く買わなかったのだ・・・と...

初めて大根漬けに挑戦しているホロホロの大根。 余り漬かった感じがしない・・・とか、水の上りが悪い・・・との報告。 聞いた範囲では美味しくなりそうもなく、心配していました。 が、今日のラインでは水が上がっているようで、少しはいい方向に動いているようです。 水が上がる・・・って、ちょっと説明が必要です。 漬け物って重しを載せるのはご存じだと思いますが、その重さで大根から水分が抜けて樽に溜まります。 それを水が上がると表現しています。 美味しくなあれ！　美味しくなあれ！ さて我が家。 朝、起きると寒い日でした。 がっ、今日やってしまいたいので、妻に支度させて大根を抜きに畑へ。 ...

都会に出かける用事があって・・・会長の手術のその後がどうなったの？ 私たち【源流遡行やどろくの会】の会長の会社で、発表会と言うか会議があって。 昨日、会長の秘書的な位置にある社員に電話して、会長の手術やその後について確認したら。 運良く想定した手術より軽い手術で済んだと！ とは言いながらも心臓の手術ですから、簡単ではありません。 でも日曜に退院して自宅で生活していると聞いて一安心。 そして今日の会議と言うか発表会と言うかセミナーと言うか・・・挨拶するので参加するとの情報。 それではお会いして簡単な手術で済んだ祝意を伝えようと・・・会社に行ったのでしたが。 今朝になって「不安だか...

最近、山友のホロホロが我が家風の【大根漬け】に挑戦。 ラインでやり取りしながらですからアドバイスが適切にできず・・・美味しく漬かるのかどうか？ 美味しくなってくれれば来年以降もやるでしょうから、同好の仲間が出来るので私の漬物人生の励みになります。 ちょつと大げさですけど・・・。 で、11月に15キロ弱の大根を漬け始めて、12月の中旬から食べ始めて・・・それが今日最後のを樽から出しました。 明日は出かけるのでできませんが、金曜日に二度目を漬け始めます。 その準備でドン・キホーテまで歩いて、ザラメと焼酎を買ってきました。 焼酎は【いいちこ】ですが、妻が「良いのを買って！」と言うので選...

歩いて・・・妻がお気に入りの豆腐屋さんへ。 厚揚げを20枚と、油揚げを10枚買ってきて、今日の夕食はお稲荷さんでした。 餅や赤飯と並んで、お稲荷さんも大好きな私。 お稲荷さん評論家と言えるほどで、近隣での噂を聞くと買いに行かずにはいられません。 ですが妻の手製の我が家のお稲荷さんほど、美味しいのにはなかなか巡り合いません。 夕食は炭水化物を摂らないようにしているのに、好物を夕食に出さないでくれ！ 美味しい！ さて昨日の市議会議員選挙の結果です。 市のホームページを見ればわかりますが、あえて見ないでおきました。 落ちていたら申し訳ないので・・・私が投票したせいです。 午後にな...

少し遠くまで歩いて5キロ弱のウオーキング。 お店に寄りこんで話していたら、次から次に話題が出て戻ったら12時半でした。 今日も寒い。 寒くても畑仕事に支障はありませんが、気持ちが付いてこなくて・・・明日に延期。 明日になったら・・・またまた延期になるかも。 と、一日一日を無駄に生きています。 午後は昼寝か・・・昼寝で無かったら韓流ドラマか。 今は、医療ドラマ【キム・サブ】 正義のドクターの名前なんです。 既に2回観ているのに、3回目でも楽しく観ています。 韓国はドラマの輸出が一大産業で、名優・名監督・名作は数え切れず。 20年近くもはまって・・・観ていると、知らず知らずＤ...