正月も早くも6日が過ぎて・・・月日の流れは早いです。
今日も・・・できること・・・やったことと言えば、妻と歩いただけ。
しかも今日は短距離でした。
そろそろ畑のことなどを本気で取り組まないと、またしても種まきや苗の移植が遅れ遅れになります。
明日は妻の受診がありますから、その他の作業はできませんので・・・本格的に日曜からになるでしょう。
2月中旬にはジャガイモを蒔くので、それまでに耕さないと。
畑にまだ残っている30本以上の大根を、20キロ相当を抜いてきて明日塩で漬けて水抜きをします。
消費量や調味料の効率を考えても20キロは最低でも漬けたいと思って準備してます。
そのたくあんですが、2回目に漬けたものも味がなじんで美味しくなりました。
3日の日に妻の友のところに遊びに行って、お茶をしながら話し込んできたのでしたが・・・。
そのお返しで今日は向こうが遊びに来てくれて、2時間ほど談笑。
帰りにたくあんを持って行ってもらいました。
お世辞かもしれませんが「美味しい！ 美味しい！」と、友の娘が言ってくれます。
先日から2樽目に手を付けてましたし、今日5本持って帰ってもらったので残りが本数が見えてきました。
今日は弟にも1本あげて・・・我が家も一本出して・・・残りは10本程度。
明日浸ければ2週間後は食べごろのが出来上がりますので、ちょうどいいタイミングと思います。
良い味ですよ・・・私が漬けるたくあんは！
明日はまたしても作業風景の写真を、このブログにアップします。
何回アップしようとも同じ作業ですから、代わり映えしない写真になりますけど。
午前中は受診で、午後はたくあん漬け・・・明日はウオーキング中止です。
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