ニンニク卵黄完成
我が家が玉川温泉で湯治をする必然性の一つに、ニンニク卵黄作りがあります。我が家の【秘薬】ともいうべき効能で、十数年にわたって家族の健康維持に努めてくれました。特に手作りですから、効果はなおさら高く感じます。湯治に入るとまず一番の仕事がこれ。なぜなら湯治の終わりごろにやろうとしたこともあったのですが、客が多くて台所が使えなかったり、雨ばかり続いて噴気孔でニンニクを蒸すことができなかったり・・・。だから・・・まずこれを終えて・・・あとは湯治に専念するわけです。ニンニクは青森県田子町産の【ホワイト6ぺん】。旬のものだと1個が400円から500ほどします。1㌔で14・5個を使いますから、我が家の使う2...