朝、起きたときは降っていた雨が、9時前には上がりました。
また何時降り出すが・・・曇ったままの空が不安。
止んでいる間にウオーキング・・・と仕事より先に歩きに出ました。
戻って10時半・・・今日の予定は【柚子ジャム】
例年、包丁でみじん切りにしていましたが、今年は二人とも体調不如意。
普段あまり使わないフードプロセッサーですが、今年は力を借りることに。
15個の柚子を4分の一程度のカットして、種を取り除いて・・・5個分に相当する量でスイッチＯＮ。
僅か数秒でみじん切りが完成。
手で刻んでいた大変な作業は・・・何だったんだ！
煮沸消毒していた瓶にフードプロセッサーから移し替え、パルスイートと蜂蜜を入れて・・・かき混ぜると完成。
もちろんパルスイートと蜂蜜の量は、好みの味になるように・・・ですから各家庭によって違うでしょう。
3瓶程度と思っていたら、8瓶も作れました。
今年も飽きるほど柚子ジャムが食べられます。
それなのに・・・欲張って・・・まだジム友のお宅に行って、柚子を追加でもらうことを考えてます。
フードプロセッサーと言う強い味方があったのです。
その最中にキノコ仲間の【渓流マン氏】から電話。
「良いところを見つけたから、今度の休みにどうか？」と誘ってくれました。
先日、具合が悪くなって迷惑をかけたばかりなのに、また誘ってくれました。
私にとってはありがたい存在です。
でも・・・体調不良が今週中に改善できるでしょうか？
行くとしても【禁酒】は継続しないと、またしても現地でおかしくなるかもしれず・・・結構不安。
行く前に自宅で一度【飲酒】の訓練をしないと。
今は・・・寝ても覚めても・・・【キノコ】と【断酒しているお酒】ばかり。
今日で断酒は13日経過。
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