とにかく忙しい週でした。先週末から玉川温泉に出かけ、忙しく岩盤浴と強酸性の湯に浸かる。間にニンニクを蒸して・・・それに玉子の黄身だけを落して、水分がなくなるまで炒る。
腕も肩もパニックになるほど・・・そうです・・・一定の固さになるまで3時間ほどとろ火で炒り続けるのですから。
そこまでを玉川で済ませ家に持って帰って成形作業。昔は【米粒】ほどの大きさに成形していましたから出来上がる個数は【万】単位。気が遠くなるほどの作業でした。
しかしここ数年は【小豆】大にしていますので、作業時間は4分の一から3分の一に。それでも一人でやったので8時間ほどかかりました。坐骨神経痛で辛いのによく頑張ったでしょう。
2キロのニンニクでできたニンニク卵黄。
成形したものをアップに
秋田までの往復、車を運転したのも物凄い。途中で2回寝ましたけど・・・無事に帰宅。
戻ってからも後片付けが大変、特に天気が悪いと天日干しができないので数日かかります。今日やっと道具を箱に詰めて、整理が終了しました。
10月4日は妻の誕生日。娘からお取り寄せグルメのチーズケーキが届いて、３日かかってもまだ１キレずつ食べられるだけ残っています。
そしてキャンピングカーの改良も手掛けて、材料(１２㍉のコンパネ)の裁断まで終わりました。
明日から細部の加工にかかります。
とりあえず・・・ラフな設計図です。ポンチ絵程度ですが、これでイメージを形にしています。十分頭の中で整理できるので、私のやり方はいつもこんな感じです。
黒字は大まかな寸法で、赤は細工場所の詳細を表示しているんですが・・・皆さんの進め方はどんな感じ何でしょうかね。
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