
自家製たくあんの売れ行き
正月も早くも6日が過ぎて・・・月日の流れは早いです。
今日も・・・できること・・・やったことと言えば、妻と歩いただけ。
しかも今日は短距離でした。
そろそろ畑のことなどを本気で取り組まないと、またしても種まきや苗の移植が遅れ遅れになります。
明日は妻の受診がありますから、その他の作業はできませんので・・・本格的に日曜からになるでしょう。
2月中旬にはジャガイモを蒔くので、それまでに耕さないと。
畑にまだ残っている30本以上の大根を、20キロ相当を抜いてきて明日塩で漬けて水抜きをします。
消費量や調味料の効率を考えても20キロは最低でも漬けたいと思って準備してます。
そのたくあん...