旅あれこれ 東北4【玉川温泉でニンニク卵黄作り】
【残された白身の数奇な運命】
我が家の玉川湯治にはニンニク卵黄作りが恒例になっています。作ってから乾燥させるまでの間にカビが生えないようにと、何時もの年はその年の最後の湯治で作ってきました。しかし今回の私の怪我のようなアクシデントが何時発生するかわからない年齢になりましたので、あえてカビのリスクが高い梅雨時の湯治で作ってきました。
このニンニク卵黄、我が家の秘薬になっています。1年のうち10ヶ月ぐらい風邪をひいていた妻が【玉川湯治】と【このニンニク卵黄】のお陰で8年間ほど風邪をひいていないのです。少し《頭痛がしたり》《鼻水が出たり》はありますが、高熱で寝込むようなことは1回もな...